トマトのだしびたし
旬のトマトの甘みをそのまま生かしたシンプルな味つけ。
料理： 白井操
撮影： 対馬一次
- 熱量 33kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- トマト 2個
- だし汁 1カップ
- 削り節 ひとつまみ
- しょうゆ 塩 粗びき黒こしょう
作り方
鍋にだし汁1カップを煮立て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて火を止め、さます。
トマトはへたを取り、横半分に切って乱切りにする。【1】に入れ、10～20分ほど漬けて味をしみ込ませる。
器に盛り、削り節をのせて、粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日：2003.7.17
