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トマトのだしびたし

旬のトマトの甘みをそのまま生かしたシンプルな味つけ。

料理：

撮影： 対馬一次

トマトのだしびたし

材料 （2人分）

  • トマト　2個
  • だし汁　1カップ
  • 削り節　 ひとつまみ
  • しょうゆ　塩　粗びき黒こしょう

熱量 33kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • 鍋にだし汁1カップを煮立て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて火を止め、さます。

  • トマトはへたを取り、横半分に切って乱切りにする。【1】に入れ、10～20分ほど漬けて味をしみ込ませる。

  • 器に盛り、削り節をのせて、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2003.7.17

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