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副菜

トマトのだしびたし

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更新日 2025/6/9

トマトのだしびたし
撮影 対馬一次

旬のトマトの甘みをそのまま生かしたシンプルな味つけ。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    33kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

白井操

料理家

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      材料

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      2人分
      • トマト
        2
      • だし汁
        1カップ
      • 削り節
        ひとつまみ
      • しょうゆ
        小さじ1/2
      • 小さじ1/4
      • 粗びき黒こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋にだし汁1カップを煮立て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて火を止め、さます。

      2. 2

        トマトはへたを取り、横半分に切って乱切りにする。【1】に入れ、10~20分ほど漬けて味をしみ込ませる。

      3. 3

        器に盛り、削り節をのせて、粗びき黒こしょう少々をふる。

      初出 オレンジページ 2003年7/17号

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                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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