副菜

トマトのだしびたし

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

旬のトマトの甘みをそのまま生かしたシンプルな味つけ。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    33kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • トマト
    2個
  • だし汁
    1カップ
  • 削り節
    ひとつまみ
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 塩
    小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鍋にだし汁1カップを煮立て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて火を止め、さます。

  2. 2

    トマトはへたを取り、横半分に切って乱切りにする。【1】に入れ、10～20分ほど漬けて味をしみ込ませる。

  3. 3

    器に盛り、削り節をのせて、粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2003年7月号