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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

辛子マヨネーズいか焼きそば

ソースと相性よしのマヨネーズをかけた人気味の焼きそばです。プリプリッとしたいかの歯ごたえがgood。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • 中華蒸し麺　2玉
  • ロールいか　150g
  • にんにくの茎　100g
  • 辛子マヨネーズ
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　練り辛子　小さじ1と1/2
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう
  • とんカツソース

熱量 540kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

下準備

    　

  • ●いかは表面に格子状に切り目を入れ、一口大に切る。
    ●にんにくの茎は長さ3cmに切る。
    ●器に辛子マヨネーズの材料と水大さじ1と1/2を入れ、混ぜ合わせる。



作り方

  • 蒸し麺は袋のまま、電子レンジで約2分加熱する。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にんにくの茎、いかを順に入れて炒める。塩、こしょう各少々をふり、とんカツソース大さじ3を加えてからめる。

  • 蒸し麺を加え、菜箸でほぐすようにして炒め合わせる。器に盛り、辛子マヨネーズをかける。
    （1人分540kcal、塩分3.3g）

レシピ掲載日： 2002.6.17

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