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主食

いかねぎスパゲティ

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更新日 2025/6/20

いかねぎスパゲティ
撮影 尾田学

たっぷりのいかに、バターのこくとしょうゆの香ばしさをからめます。炒めたねぎも甘みがあって美味。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約1050円

  • カロリー

    477kcal

  • 塩分

    3.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • いかの胴
        1ぱい分
      • ねぎ
        1
      • マッシュルーム
        5
      • 赤唐辛子
        1
      • にんにく
        1かけ
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • バター
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        下記を参照してスパゲティをゆでる。

      2. 2

        いかは幅2cmの輪切りにし、塩、こしょう各少々で下味をつける。ねぎは幅7~8mmの斜め切りにする。マッシュルームは石づきを切り、幅4~5mmの薄切りにする。赤唐辛子は半分に切り、へたと種を取り除く。にんにくはみじん切りにする

      3. 3

        フライパンにバター大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、バターが泡立ったら、いか、ねぎ、マッシュルームの順に炒める。バター大さじ1とゆで上がったスパゲティを加えて全体にからめ、しょうゆ大さじ1を回し入れてざっと混ぜる。
        (1人分477kcal、塩分3.1g)

        ●スパゲティのゆで方
        鍋にたっぷりの湯(約2リットル)を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。

      レシピ掲載日 2002.6.2

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