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熱量 225kcal（1人分）
塩分 2.5g（1人分）
そら豆（さやから出したもの）50gは塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆでる。冷水にとってさまし、薄皮をむく。
鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、鶏ひき肉120gを入れて、ほぐすようにして炒める。ポロポロになったらだし汁2カップを注ぎ、皮をむいたしょうがの薄切り2～3枚、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、薄口しょうゆ（なければしょうゆ）小さじ2で調味する。煮立ったらそら豆を加え、さっと煮る。
熱量225kcal、塩分2.5g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.5.17
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