主菜
そら豆のそぼろ煮
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
加藤奈弥
クックモード
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材料
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2人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1そら豆（さやから出したもの）50gは塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆでる。冷水にとってさまし、薄皮をむく。
- 2鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、鶏ひき肉120gを入れて、ほぐすようにして炒める。ポロポロになったらだし汁2カップを注ぎ、皮をむいたしょうがの薄切り2～3枚、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、薄口しょうゆ（なければしょうゆ）小さじ2で調味する。煮立ったらそら豆を加え、さっと煮る。 熱量225kcal、塩分2.5g（1人分）
レシピ掲載日 2002.5.17
レビュー
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225kcal
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