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コールスロー

野菜の甘みを存分に楽しめるコールスロー。水けをよく絞ってから味つけするのがポイントです。

料理:

撮影: 対馬一次

コールスロー

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 4枚
  • にんじん 2cm
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ4
  • マヨネーズ
  • こしょう

熱量 150kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんを取り除き、にんじんは皮をむいて、それぞれせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ボールに野菜を入れて塩少々をふって手でもみ、しんなりとするまで約5分おき、水けをよく絞る。コーンと、マヨネーズ大さじ2を加えてあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
    熱量150kcal、塩分1.2g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.3.2

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