副菜
コールスロー
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- キャベツの葉4枚
- にんじん2cm
- 玉ねぎ1/4個
- ホールコーン（缶詰）大さじ4
- 塩少々
- マヨネーズ大さじ2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取り除き、にんじんは皮をむいて、それぞれせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ボールに野菜を入れて塩少々をふって手でもみ、しんなりとするまで約5分おき、水けをよく絞る。コーンと、マヨネーズ大さじ2を加えてあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
熱量150kcal、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日 2002.3.2
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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料理のきほん
339kcal
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