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白菜の簡単キムチ

家にある材料で、お手軽キムチ。最後にふる一味唐辛子で、好みの辛さに調節して。

料理:

撮影: 大井一範

白菜の簡単キムチ

材料 (4人分)

  • 白菜 1/6株(約400g)
  • 合わせ調味料
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分
  •  砂糖 小さじ2
  •  ごま油 小さじ2
  •  塩 小さじ1
  •  一味唐辛子 小さじ1/2
  • 好みで一味唐辛子

熱量 41kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 白菜は葉としんに分け、葉は長さ4cmに切ってから、幅2cmの細切りにする。しんは幅1.5cmに切り、ともに耐熱のボールに入れる。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせてから加え、かるくもむ。

  • ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。器に盛り、好みで一味唐辛子適宜をふる。
    (1人分41kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日: 2002.2.2

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