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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ブロッコリーの中華風スープ

ブロッコリーの茎は、薄く切ってスープの具に。春雨を入れてボリュームアップ。

料理：

撮影： 対馬一次

ブロッコリーの中華風スープ

材料 （2人分）

  • ブロッコリーの茎　1株分
  • 春雨（乾燥）　30g
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • 白いりごま　小さじ1
  • 塩
  • こしょう
  • ごま油

熱量 89kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • ブロッコリーの茎は皮をむいて長さ3cmの短冊切りにする。

  • 鍋に水2と1/2カップと鶏ガラスープの素を加えて煮立て、ブロッコリーと春雨を加えて4～5分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、最後にいりごま、ごま油各小さじ1をふる。
    熱量89kcal、塩分1.6g（1人分）

 
彩りも栄養も、食べごたえもアップ！ 毎日食べたい ブロッコリー大活躍レシピ
 

レシピ掲載日： 2001.11.2

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