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汁物

ブロッコリーの中華風スープ

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更新日 2025/6/23

ブロッコリーの中華風スープ
撮影 対馬一次

ブロッコリーの茎は、薄く切ってスープの具に。春雨を入れてボリュームアップ。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    89kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • ブロッコリーの茎
        1株分
      • 春雨(乾燥)
        30g
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • 白いりごま
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ブロッコリーの茎は皮をむいて長さ3cmの短冊切りにする。

      2. 2

        鍋に水2と1/2カップと鶏ガラスープの素を加えて煮立て、ブロッコリーと春雨を加えて4~5分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、最後にいりごま、ごま油各小さじ1をふる。
        熱量89kcal、塩分1.6g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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