グリーンヨーグルトスープ
セロリときゅうりのすっきり風味にこしょうがピリッとかくし味。冷たく冷やしてどうぞ。
料理： 小田真規子
撮影： 馬場敬子
- 熱量 105kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
きゅうり1本とセロリの茎1/2本分はそれぞれすりおろす。
プレーンヨーグルト1カップに、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、1.の1/2量と混ぜて器に盛る。
2.に残りの1.を加えてかるく混ぜ、粗びき黒こしょう少々をふる。あればプチトマトの輪切り、イタリアンパセリの葉各適宜をのせて、オリーブオイルをたらす。
（1人分105kcal、塩分1.0g）
（1人分105kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日：2001.8.17
