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熱量 105kcal（1人分）
塩分 1g（1人分）
きゅうり1本とセロリの茎1/2本分はそれぞれすりおろす。
プレーンヨーグルト1カップに、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、塩小さじ1/3を加え、1.の1/2量と混ぜて器に盛る。
2.に残りの1.を加えてかるく混ぜ、粗びき黒こしょう少々をふる。あればプチトマトの輪切り、イタリアンパセリの葉各適宜をのせて、オリーブオイルをたらす。
（1人分105kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日： 2001.8.17
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