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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトのとろろのせ

トマトにうまみのあるめんつゆをかけると、甘みが引き立ちます。つぶつぶの長いもがアクセントに。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （4人分）

  • トマト　2個
  • 長いも　1/6本（約150g）
  • めんつゆ（ストレートタイプまたはつけつゆ程度に薄めたもの）　大さじ2
  • 青のり　適宜

調理時間  熱量 37kcal（1人分） 塩分 0.3g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取り、一口大に切る。長いもは皮をむいて水でぬらしたペーパータオルにのせ（こうするとすべらない）、細切りにしてから、包丁でたたくようにして粗みじんに切る。

  • 器にトマトと長いもを盛って青のりをのせ、めんつゆをかける。
    （1人分37kcal、塩分0.3g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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