トマトのとろろのせ
トマトにうまみのあるめんつゆをかけると、甘みが引き立ちます。つぶつぶの長いもがアクセントに。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 37kcal（1人分）
- 塩分 0.3g（1人分）
材料 （4人分）
- トマト 2個
- 長いも 1/6本（約150g）
- めんつゆ（ストレートタイプまたはつけつゆ程度に薄めたもの） 大さじ2
- 青のり 適宜
作り方
トマトはへたを取り、一口大に切る。長いもは皮をむいて水でぬらしたペーパータオルにのせ（こうするとすべらない）、細切りにしてから、包丁でたたくようにして粗みじんに切る。
器にトマトと長いもを盛って青のりをのせ、めんつゆをかける。
（1人分37kcal、塩分0.3g）
（1人分37kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日：2001.8.17
