肉と豆腐のプルコギ風
甘めのたれとキムチの辛みがベストマッチ！ 焼き豆腐を使って、水きりの手間をカット。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 378kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （4人分）
- 牛薄切り肉（味つき・焼き肉用） 300g
- 焼き豆腐 1丁（300g）
- 白菜キムチ 100g
- にら 1束（約100g）
- ごま油
作り方
豆腐は一口大に切ってペーパータオルで水けを拭く。白菜キムチは食べやすく切る。にらは長さ4cmに切る。
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、牛肉を漬けだれごと入れて炒める。肉の色が変わったら豆腐を加えて炒め、焼き色がついたらキムチとにらを加えてざっと混ぜ合わせる。
（1人分378kcal、塩分2.1g）
（1人分378kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日：2001.8.17
