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ごぼうとにんじんのごま風味サラダ

ごぼうとにんじんは電子レンジで調理するからラクチン。こくのあるごまドレッシングをからめて。

料理：

撮影： 対馬一次

ごぼうとにんじんのごま風味サラダ

材料 （2人分）

  • ごぼう　1/3本（約100g）
  • にんじん（小）　1/3本（約40g）
  • 万能ねぎ　3本
  • ごまドレッシング
  • 　白すりごま　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1

熱量 165kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、にんじんは皮をむいて、それぞれ長さ4cmの細切りにする。ごぼうは水に2分ほどさらし、水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。器にごまドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 耐熱の器にごぼうとにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出してラップをはずし、ごまドレッシングを回しかけて混ぜる。再びラップをかけて3分ほどおき、万能ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。
    熱量165kcal、塩分1.3g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.5.17

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