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なすのマスタードあえ

料理:

撮影: 木村拓

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

熱量 102kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • なす1個はへたを切り、縦半分に切って斜め薄切りにする。ボールに入れて塩少々をふり、しんなりとしたら水けを絞り、粒マスタード大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2を加えてあえる。
    (1人分102kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

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