春菊のザーサイあえ
ザーサイとごま油で中華風のあえものに。春菊の香りが食欲をそそります。
料理： 田口成子
撮影： 対馬一次
- 熱量 119kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 春菊 1わ（約200g）
- ザーサイ（びん詰） 20g
- ねぎ 5cm
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油
- しょうゆ
- 塩
作り方
春菊は根元の堅い部分を切り、熱湯でさっとゆで、冷水にとる。粗熱が取れたら水けを絞り、長さ4～5cmに切る。ザーサイは細切りにする。ねぎは縦にせん切りにする。
ボールに春菊、ザーサイ、ねぎを入れ、ごま油大さじ1を加えて全体にからめる。しょうゆ小さじ1、塩少々を加えて味をととのえ、ごまをふってざっと混ぜる。
熱量119kcal、塩分1.5g（1人分）
熱量119kcal、塩分1.5g（1人分）
レシピ掲載日：2000.12.17
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