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大根葉と桜えびの混ぜご飯

さっと炒めて混ぜるだけ。大根の葉と桜えびの彩りがあざやかな混ぜご飯です。

料理:

撮影: 対馬一次

大根葉と桜えびの混ぜご飯
  • 熱量 396kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • 大根の葉 1本分(約150g )
  • 桜えび 大さじ4~5(10g)
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)
  • サラダ油
  • しょうゆ

作り方

大根の葉は茎とともにみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、大根の葉を入れて炒める。しんなりとしたら酒大さじ2をふって混ぜ、桜えび、しょうゆ大さじ1、塩少々を加えて炒め合わせる。ボールに温かいご飯を入れ、炒めた具を加えてへらで手早く混ぜる。
熱量396kcal、塩分1.8g(1人分)

レシピ掲載日:2000.12.17

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