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副菜

大根と春菊の中華風サラダ

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更新日 2025/6/13

撮影 対馬一次

オーブントースターでこんがりと焼いた油揚げが美味! 豆板醤の辛みをきかせたドレッシングでどうぞ。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    153kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

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      材料

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      2人分
      • 大根
        5cm
      • 春菊
        1/2
      • 油揚げ
        1
      • ドレッシング

        • しょうが(親指大)のみじん切り
          1/2かけ分
        • にんにく(小)のみじん切り
          1/2かけ分
        • ねぎのみじん切り
          3cm分
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 大さじ1
        • ごま油
          大さじ1
        • 豆板醤
          小さじ1/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで3~4分焼き、縦半分に切って幅5mmに切る。大根は皮をむいて長さ5cmの細切りにし、春菊は葉を手でちぎって、ともに冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをよくきる。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        ボールに大根、春菊、油揚げを入れて混ぜ合わせ、器に盛って、ドレッシングをかける。

      レシピ掲載日 2000.11.2

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                  • 770kcal
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                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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