副菜
大根と春菊の中華風サラダ
更新日 2025/6/13
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- 大根5cm
- 春菊1/2わ
- 油揚げ1枚
ドレッシング
- しょうが（親指大）のみじん切り1/2かけ分
- にんにく（小）のみじん切り1/2かけ分
- ねぎのみじん切り3cm分
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1/3
作り方
調理
- 1
油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで3～4分焼き、縦半分に切って幅5mmに切る。大根は皮をむいて長さ５cmの細切りにし、春菊は葉を手でちぎって、ともに冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをよくきる。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 2
ボールに大根、春菊、油揚げを入れて混ぜ合わせ、器に盛って、ドレッシングをかける。
レシピ掲載日 2000.11.2
レビュー
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質問
料理のきほん
222kcal
35分
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