close

レシピ検索 レシピ検索

れんこんきんぴら

シャキシャキの歯ざわりが魅力のきんぴら。ごま油の香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 尾田学

れんこんきんぴら

材料 (2人分)

  • れんこん 150g(約1/2節)
  • えのきだけ 1袋
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  ごま油 小さじ1
  •  塩 少々
  •  七味唐辛子 少々

熱量 95kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • れんこんは皮をむいて縦半分に切ってから厚さ2mmに切り、水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。えのきは根元を切り、長さ2cmに切ってほぐす。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • 直径24~26cmの耐熱皿にれんこん、えのきの順に入れ、合わせ調味料をかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。取り出して全体を混ぜ合わせ、ラップをかけずに5~10分おいて味をなじませ、器に盛る。


    ※電子レンジの加熱時間は出力500ワットの場合を基準にしています。400ワットの場合は1.2倍、600ワットの場合は0.8倍にするなど、お手持ちの機種に合わせて調節してください。

レシピ掲載日: 2000.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

れんこんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!