主菜
ミックス野菜と牛こまの甘酢炒め
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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4人分
- 市販のミックス野菜1袋
- 牛こま切れ肉300g
- ごま油
甘酢
- トマトケチャップ大さじ3
- 酢大さじ3
- 水大さじ3
- 和風だしの素〈顆粒〉小さじ1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉小さじ1
作り方
調理
- 1甘酢の材料を混ぜる。
- 2フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色がほぼ変わったら野菜を加えて炒める。甘酢を加え、ひと煮立ちすればＯＫ。 ・ごま油は大さじ２、火加減は強火。 ・野菜に油が回ったら、甘酢をもう一度混ぜてから加えて、ざっと炒め合わせる。 （１人分238kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2000.8.2
レビュー
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質問
10分
238kcal
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