汁物
トマトと新玉ねぎのかきたまスープ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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2人分
- トマト（大）1個
- 新玉ねぎ1/2個
- 卵1個
- 桜えび大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 塩1/2強
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取って8等分に切る。玉ねぎはくし形に切る。器に卵を割りほぐす。
- 2
鍋にサラダ油小さじ2を入れて中火で熱し、桜えびを入れて炒める。カリッとしたらトマト、玉ねぎを加えてさっと炒め合わせ、水2カップを注ぐ。煮立ったら塩小さじ1/2強、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて味をととのえる。溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まったらすぐに火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
（１人分120kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 2000.6.2
レビュー
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質問
293kcal
15分
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