厚揚げとえのきのベーコン巻き
厚揚げをうまみ満点のベーコンでくるりと巻きました。バターしょうゆがあとをひくおいしさです。
料理： 田口成子
撮影： 対馬一次
- 熱量 311kcal（1人分）
- 塩分 2g（1人分）
材料 （2人分）
- 厚揚げ 1枚
- えのきだけ 1袋
- ベーコン 3枚
- サラダ油
- バター
- 酒
- しょうゆ
作り方
厚揚げは横6等分に切る。えのきは石づきを切って6等分にする。ベーコンは長さを半分に切る。
厚揚げの切り口を上にしてえのきをのせ、ベーコンで巻いて巻き終わりをつま楊枝で留める。オーブントースターの天板にサラダ油を薄くひき、ベーコン巻きを並べて4～5分焼く。
ソースを作る。フライパンにバター、酒、しょうゆ各大さじ1を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める。皿にベーコン巻きを盛り、ソースをかける。
（１人分311kcal、塩分2.0g）
（１人分311kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日：2000.4.2
