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まぐろとアボカドのタルタル風

とろりとこくのあるおいしさのアボカドは、まぐろと相性抜群。カリカリのパンにのせていただきます。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • まぐろの赤身(刺し身用切り落としなど) 100g
  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
  • レモンの絞り汁 大さじ1
  • フランスパン 適宜
  • 塩 こしょう

調理時間  熱量 228kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • パンは厚さ5mmの斜め切りにし、薄いきつね色になるまでオーブントースターで2分ほど焼く。まぐろは5mm角に切る。アボカドは包丁の刃元を種に刺して取り除き、皮をむいて5mm角に切る。

  • ボールにまぐろ、アボカド、玉ねぎを入れ、塩、こしょう各少々、レモンの絞り汁を加えてあえる。器に盛ってパンを添え、パンにのせながらいただく。
    (1人分228kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 2000.3.2

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