ベーコンと大根のジンジャースープ
ベーコンのうまみにしょうがの香りをきかせた、体の温まるスープです。大根は葉もいっしょに煮ます。
料理： 栗山真由美
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 48kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- ベーコン 1枚
- 大根 4cm
- 大根の葉 少々
- しょうが（親指大）のせん切り 1/2かけ分
- 洋風スープの素（チキン・顆粒） 小さじ2/3
- 塩
- こしょう
作り方
ベーコンは幅5mmに切り、大根は皮をむいて厚めの短冊切り、大根の葉は小口切りにする。
鍋に大根、しょうが、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらベーコン、洋風スープの素小さじ2/3を加え、大根が柔らかくなるまで4～5分煮る。大根の葉を加え、味をみて塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
（１人分 48kcal、塩分1.3g）
（１人分 48kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日：2000.2.2
