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変わり納豆そうめん

炒めたベーコンとしし唐が味の決め手。納豆と絶妙にマッチしています。

料理:

撮影: 川浦堅至

変わり納豆そうめん

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • そうめん 3~4束
  • 納豆 1パック(50g)
  • ベーコン 2枚
  • しし唐辛子 1/2パック(50g)
  • 市販のめんつゆ 適宜
  • サラダ油
  •  
  • (4人分)
  • そうめん 6~8束
  • 納豆 2パック(100g)
  • ベーコン 4枚
  • しし唐辛子 1パック(100g)
  • 市販のめんつゆ 適宜
  • サラダ油

調理時間  熱量 431kcal(1人分) 塩分 4.1g(1人分)

作り方

  • 納豆は包丁でざっとたたく。ベーコンは幅1cmに切る。しし唐はへたを取り、幅5mmに切る。めんつゆは、表示のかけつゆの濃度に薄める。

  • フライパンにサラダ油小さじ1/2(小さじ1)を中火で熱し、ベーコンを入れて2分ほど炒める。しし唐を加えて、色鮮やかになったら火を止め、ペーパータオルの上にのせて余分な脂を取る。

  • 鍋に湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、流水の下で手早く洗い、水けをきって器に盛る。納豆を加えて全体をさっとあえ、ベーコンとしし唐をのせ、めんつゆをかける。
    (時間20分、塩分1人分4.1g、熱量1人分431kcal)

 
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レシピ掲載日: 2000.3.17

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