変わり納豆そうめん
炒めたベーコンとしし唐が味の決め手。納豆と絶妙にマッチしています。
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 431kcal（1人分）
- 塩分 4.1g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- そうめん 3～4束
- 納豆 1パック（50g）
- ベーコン 2枚
- しし唐辛子 1/2パック（50g）
- 市販のめんつゆ 適宜
- サラダ油
- （4人分）
- そうめん 6～8束
- 納豆 2パック（100g）
- ベーコン 4枚
- しし唐辛子 1パック（100g）
- 市販のめんつゆ 適宜
- サラダ油
作り方
納豆は包丁でざっとたたく。ベーコンは幅1cmに切る。しし唐はへたを取り、幅5mmに切る。めんつゆは、表示のかけつゆの濃度に薄める。
フライパンにサラダ油小さじ1/2（小さじ1）を中火で熱し、ベーコンを入れて2分ほど炒める。しし唐を加えて、色鮮やかになったら火を止め、ペーパータオルの上にのせて余分な脂を取る。
鍋に湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、流水の下で手早く洗い、水けをきって器に盛る。納豆を加えて全体をさっとあえ、ベーコンとしし唐をのせ、めんつゆをかける。
（時間20分、塩分1人分4.1g、熱量1人分431kcal）
（時間20分、塩分1人分4.1g、熱量1人分431kcal）
レシピ掲載日：2000.3.17
