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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

変わり納豆そうめん

炒めたベーコンとしし唐が味の決め手。納豆と絶妙にマッチしています。

料理：

撮影： 川浦堅至

変わり納豆そうめん

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • そうめん　3～4束
  • 納豆　1パック（50g）
  • ベーコン　2枚
  • しし唐辛子　1/2パック（50g）
  • 市販のめんつゆ　適宜
  • サラダ油
  • 　
  • （4人分）
  • そうめん　6～8束
  • 納豆　2パック（100g）
  • ベーコン　4枚
  • しし唐辛子　1パック（100g）
  • 市販のめんつゆ　適宜
  • サラダ油

調理時間  熱量 431kcal（1人分） 塩分 4.1g（1人分）

作り方

  • 納豆は包丁でざっとたたく。ベーコンは幅1cmに切る。しし唐はへたを取り、幅5mmに切る。めんつゆは、表示のかけつゆの濃度に薄める。

  • フライパンにサラダ油小さじ1/2（小さじ1）を中火で熱し、ベーコンを入れて2分ほど炒める。しし唐を加えて、色鮮やかになったら火を止め、ペーパータオルの上にのせて余分な脂を取る。

  • 鍋に湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、流水の下で手早く洗い、水けをきって器に盛る。納豆を加えて全体をさっとあえ、ベーコンとしし唐をのせ、めんつゆをかける。
    （時間20分、塩分1人分4.1g、熱量1人分431kcal）

 
毎日おいしい♪　脱マンネリ！　夏麺バリエ20
 

レシピ掲載日： 2000.3.17

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