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主食

牛ひき肉のガーリック炒飯

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更新日 2025/6/20

牛ひき肉のガーリック炒飯
撮影 川浦堅至

手軽な材料であっという間に作れちゃう! にんにくとねぎの香りが食欲をそそります。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    431kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分
  • ご飯
    400g
  • 牛ひき肉
    80g
  • 万能ねぎ
    1/2
  • にんにく
    1かけ
  • サラダ油
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15
    1. 1

      万能ねぎは小口切りにする。にんにくは横に薄切りにし、しんを取り除く。

    2. 2

      フライパンにサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。きつね色になったら、取り出す。

    3. 3

      フライパンに牛ひき肉を入れて、中火でほぐしながら炒め、肉の色が変わったらご飯を加えて、ほぐしながら2分ほど炒める。しょうゆ大さじ1(大さじ2)、塩、こしょう各少々(各少々)で調味し、万能ねぎを加えて、全体を混ぜて火を止める。にんにくを戻し入れ、さっとひと混ぜする。
      (時間15分、塩分1人分1.9g、熱量1人分431kcal)

    レシピ掲載日 2000.3.17

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          東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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