close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

いかと玉ねぎのケチャップ煮

子どもにも大人気のほんのり甘いケチャップ味。バターのこくがおいしさをさらにアップします。

料理:

撮影: 川浦堅至

いかと玉ねぎのケチャップ煮

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • いか(するめいか) 1ぱい(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 煮汁
  •  トマトケチャップ 大さじ2
  •  洋風スープの素(チキン・固形) 1/2 個
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  •  水 1/2カップ
  • サラダ油
  • バター
  •  
  • (4人分)
  • いか(するめいか) 2はい(600g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 煮汁
  •  トマトケチャップ 大さじ4
  •  洋風スープの素 1個
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  •  水 1カップ
  • サラダ油
  • バター

調理時間  熱量 182kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • いかは、胴と足のつながっている部分をはずし、内臓ごと引き抜く。胴は軟骨を取り除き、幅5mmの輪切りにする。足は内臓を切り落としてくちばしを取り、長さ1cmに切る。玉ねぎは縦8等分(16等分)のくし形切りにする。

  • 中華鍋にサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、煮汁の材料を入れて強火で煮立て、弱めの中火にして、5~6分煮る。

  • 煮汁がとろりとしたら、強火にし、いかを加えて、汁けがなくなるまで煮る。バター小さじ2と1/2(大さじ1と2/3)を加えて火を止め、全体をひと混ぜして器に盛る。
    (時間25分、塩分1人分1.9g、熱量1人分182kcal)

レシピ掲載日: 2000.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

イカを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月22日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/20(火)~5/5(水)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す