主菜
いかと玉ねぎのケチャップ煮
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
子どもにも大人気のほんのり甘いケチャップ味。バターのこくがおいしさをさらにアップします。
更新日 2025/6/6
普通
25分
- 費用目安
約100円
- カロリー
182kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- いか（するめいか）1ぱい
- 玉ねぎ1/2個
煮汁
- トマトケチャップ大さじ2
- 洋風スープの素（チキン・固形）1/2個
- 塩少々
- こしょう少々
- 水1/2カップ
- サラダ油
- バター
作り方
調理
- 1
いかは、胴と足のつながっている部分をはずし、内臓ごと引き抜く。胴は軟骨を取り除き、幅5mmの輪切りにする。足は内臓を切り落としてくちばしを取り、長さ1cmに切る。玉ねぎは縦8等分（16等分）のくし形切りにする。
- 2
中華鍋にサラダ油大さじ1（大さじ2）を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、煮汁の材料を入れて強火で煮立て、弱めの中火にして、5～6分煮る。
- 3
煮汁がとろりとしたら、強火にし、いかを加えて、汁けがなくなるまで煮る。バター小さじ2と1/2（大さじ1と2/3）を加えて火を止め、全体をひと混ぜして器に盛る。
（時間25分、塩分1人分1.9g、熱量1人分182kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17