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サーモンとセロリのカクテル風

コロコロに切ったサーモンと野菜をカクテル風に。手軽に作るなら、市販のドレッシングを使っても。

料理：

撮影： 尾田学

サーモンとセロリのカクテル風

材料 （4人分）

  • サーモンの刺し身（さく）　200g
  • セロリ　1本
  • きゅうり　1本
  • ソース
  • 　オリーブオイル　大さじ1と1/2
  • 　レモンの絞り汁　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　こしょう　少々

熱量 135kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • セロリは茎と葉に分け、飾り用の葉適宜を取り分けておく。茎は筋を取り、サーモン、きゅうりとともに1cm角に切る。

  • ボールにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、サーモン、きゅうり、セロリを加えて全体を混ぜる。器に盛り、飾り用のセロリの葉を添える。
    （1人分135kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日： 1999.5.17

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