サーモンとセロリのカクテル風
コロコロに切ったサーモンと野菜をカクテル風に。手軽に作るなら、市販のドレッシングを使っても。
料理： 長谷川佳子
撮影： 尾田学
- 熱量 135kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （4人分）
- サーモンの刺し身（さく） 200g
- セロリ 1本
- きゅうり 1本
- ソース
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
セロリは茎と葉に分け、飾り用の葉適宜を取り分けておく。茎は筋を取り、サーモン、きゅうりとともに1cm角に切る。
ボールにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、サーモン、きゅうり、セロリを加えて全体を混ぜる。器に盛り、飾り用のセロリの葉を添える。
（1人分135kcal、塩分0.4g）
（1人分135kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日：1999.5.17
