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サーモンとセロリのカクテル風

コロコロに切ったサーモンと野菜をカクテル風に。手軽に作るなら、市販のドレッシングを使っても。

料理:

撮影: 尾田学

サーモンとセロリのカクテル風

材料 (4人分)

  • サーモンの刺し身(さく) 200g
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • ソース
  •  オリーブオイル 大さじ1と1/2
  •  レモンの絞り汁 大さじ1
  •  塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々

熱量 135kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • セロリは茎と葉に分け、飾り用の葉適宜を取り分けておく。茎は筋を取り、サーモン、きゅうりとともに1cm角に切る。

  • ボールにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、サーモン、きゅうり、セロリを加えて全体を混ぜる。器に盛り、飾り用のセロリの葉を添える。
    (1人分135kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日: 1999.5.17

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