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副菜

牛肉入りコールスロー

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更新日 2025/6/22

牛肉入りコールスロー
撮影 大井一範

たっぷりのキャベツに、甘辛く炒めた牛肉を汁ごとかけてドレッシング代わりに。ボリューム満点のサラダ。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    110kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

      クックモード

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      材料

      4~6人分
      • キャベツ
        1/3
      • 牛こま切れ肉
        150g
      • セロリ
        1/2
      • サラダ油
        大さじ2
      • 砂糖
        大さじ2
      • しょうゆ
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        キャベツは幅3~4mmの細切りにして冷水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。器にキャベツとセロリを盛る。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったら、砂糖、しょうゆ各大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて全体にからめ、酢大さじ1と1/2を加えて火を止める。

      3. 3

        牛肉が熱いうちに、キャベツとセロリの上から汁ごとかける。
        (1人分110kcal 、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 1999.3.2

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