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副菜

新じゃがバター

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更新日 2025/6/22

新じゃがバター
撮影 鈴木雅也

新じゃがそのもののおいしさを味わえるじゃがバター。にんにく風味のバターがあとを引きます。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    398kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • 新じゃがいも(大)
        400g400g約4個相当
      • バター
        50g
      • にんにく
        1/2かけ
      • こしょう(あれば粗びき)
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        バターはボールに入れ、室温にもどしておく。にんにくは包丁の腹でたたき、ペースト状にする。バターが柔らかくなったらにんにくとこしょう小さじ1/2を加え、全体をよく練る。

      2. 2

        ボールに新じゃがいもを入れて10分以上水に浸し、たわしなどで表面をよく洗う。水けをきらずにビニール袋に重ならないように並べ、竹串を刺してみてすっと通るまで電子レンジで7~8分加熱する。

      3. 3

        新じゃがいもが熱いうちに縦1/3くらいを切って皿に盛り、切り口に1.のバターをのせて、じゃがいもにからめながらいただく。
        (1人分398kcal、塩分1.4g)

      レシピ掲載日 1998.4.2

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                  • 253kcal
                  副菜

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                  • 26kcal
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