副菜

新じゃがバター

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 鈴木雅也

新じゃがそのもののおいしさを味わえるじゃがバター。にんにく風味のバターがあとを引きます。

(件)

更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    398kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 新じゃがいも（大）
    400g※400g約4個相当
  • バター
    50g
  • にんにく
    1/2かけ
  • こしょう（あれば粗びき）

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    バターはボールに入れ、室温にもどしておく。にんにくは包丁の腹でたたき、ペースト状にする。バターが柔らかくなったらにんにくとこしょう小さじ1/2を加え、全体をよく練る。

  2. 2

    ボールに新じゃがいもを入れて10分以上水に浸し、たわしなどで表面をよく洗う。水けをきらずにビニール袋に重ならないように並べ、竹串を刺してみてすっと通るまで電子レンジで7～8分加熱する。

  3. 3

    新じゃがいもが熱いうちに縦1/3くらいを切って皿に盛り、切り口に1.のバターをのせて、じゃがいもにからめながらいただく。
    （1人分398kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日　1998.4.2