レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. 枝豆
  6. 枝豆の塩ゆで

枝豆の塩ゆで

ゆでる前に塩でもむのが、おいしく湯であげるコツ。

料理:

撮影: 中村淳

枝豆の塩ゆで
  • 熱量 158kcal(1人分)
  • 塩分 0.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • 材料(2人分)
  • 枝豆(さやつきで) 400g

作り方

枝豆はよく洗って水けをきり、ボールに入れて塩大さじ1をふり、手でよくもむ。この作業で表面のうぶ毛も取れる。
沸騰した湯に入れ、中火で5~6分ゆでる。色よくゆで上がったら、ざるに上げてさます。食べてみて塩けがたりなければ、熱いうちに塩適宜をふってまぶす。(1人分158kcal 塩分0.5g)

レシピ掲載日:1998.6.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/17号

オレンジページ7/17号

2020年7月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.16

おとなの健康Vol.16

2020年7月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

ジュニア料理選手権スピンオフ