副菜

枝豆の塩ゆで

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 中村淳

ゆでる前に塩でもむのが、おいしく湯であげるコツ。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    158kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 枝豆（さやつきで）
    400g
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    枝豆はよく洗って水けをきり、ボールに入れて塩大さじ１をふり、手でよくもむ。この作業で表面のうぶ毛も取れる。

  2. 2

    沸騰した湯に入れ、中火で５～６分ゆでる。色よくゆで上がったら、ざるに上げてさます。食べてみて塩けがたりなければ、熱いうちに塩適宜をふってまぶす。（１人分158kcal　塩分0.5g）

レシピ掲載日　1998.6.17