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かぼちゃバター

レンジで加熱するだけの簡単レシピ。最後にラップを外して水分をとばすのが、ほくほくに仕上げるコツ。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃバター
  • 熱量 193kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • かぼちゃ 1/2個(約650g)
  • バター

作り方

かぼちゃは種とわたをスプーンでくりぬき、縦に4等分に切り、横半分に切る。塩小さじ1/2を均一にふり、塩が自然に溶けるまで15分くらいおく。
耐熱の器にかぼちゃを並べ、ラップをかけて約5分加熱する。ラップをはずして1分~1分30秒加熱して、表面の水分をとばしながら中まで火を通し、ほっくりと仕上げる。あつあつのうちにバターを10gずつのせ、果肉をほぐして食べる。
(1人分193kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日:1997.7.2

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