かぼちゃバター
レンジで加熱するだけの簡単レシピ。最後にラップを外して水分をとばすのが、ほくほくに仕上げるコツ。
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
- 熱量 193kcal（1人分）
材料 （4人分）
- かぼちゃ 1/2個（約650g）
- 塩
- バター
作り方
かぼちゃは種とわたをスプーンでくりぬき、縦に4等分に切り、横半分に切る。塩小さじ1/2を均一にふり、塩が自然に溶けるまで15分くらいおく。
耐熱の器にかぼちゃを並べ、ラップをかけて約5分加熱する。ラップをはずして1分～1分30秒加熱して、表面の水分をとばしながら中まで火を通し、ほっくりと仕上げる。あつあつのうちにバターを10gずつのせ、果肉をほぐして食べる。
（1人分193kcal、塩分0.8g）
（1人分193kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日：1997.7.2
