close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃと豚肉のすまし汁

豚肉からでたうまみが、ほどよいだしになったすまし汁。ホクホクかぼちゃの自然な甘みもきいています。

料理：

撮影： 大井一範

かぼちゃと豚肉のすまし汁

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　300g
  • 豚ロース薄切り肉　100g
  • きぬさや　8枚
  • だし汁　800cc
  • 調味料
  • 　酒　大さじ2
  • 　塩　小さじ1
  • 　しょうゆ　少々

熱量 124kcal（1人分）

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、幅5mmに切ってから4等分にする。豚肉は一口大に切る。きぬさやは熱湯でゆでて、幅5mmの斜め切りにする。

  • 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、かぼちゃを入れ、煮立てる。かぼちゃが柔らかくなったら、豚肉を加えてアクを取る。調味料を加えてきぬさやを散らす。
    熱量124kcal、塩分1.4g（1人分）

レシピ掲載日： 1996.12.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月23日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2021年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
6/15（火）～6/28（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
36周年記念プレゼント

食材からレシピを探す

食材一覧を見る