カリフラワーとツナのサラダ
ほんのりと甘いカリフラワーに、ツナのうまみをすわせて。青じその香りもアクセント。
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
- 熱量 196kcal（1人分）
材料 （4人分）
- カリフラワー 1株
- ツナ缶（小） 1缶
- 青じその葉 8枚
- レモンの絞り汁 1/2個分
- A
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ2/3
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ3と1/3
作り方
カリフラワーは小房に切り分けて厚さ5～6mmに切り、レモン汁を全体にふりかける。青じその葉はせん切りにし、水につけてざっと洗い、水けをきる。ツナは缶汁をきってざっとほぐす。
ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせる。カリフラワー、ツナ、青じそを加えて全体に味がからむように混ぜる。
（1人分196kcal、塩分1.2g）
（1人分196kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：1996.9.2
