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レタスといり卵のサラダ

シャキシャキとした歯ごたえのレタスに、口当たりのやさしい卵をプラス。食感の違いを楽しんで。

料理:

撮影: 山田広幸

レタスといり卵のサラダ

材料 (4人分)

  • レタス 1個
  • 卵 2個
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ4
  • しょうゆ
  • こしょう
  • サラダ油

熱量 136kcal(1人分)

作り方

  • レタスは一口大にちぎって冷水にさらす。パリッとしたら水けをきって、器に盛る。ボールにフレンチドレッシングと、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。器に卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々を入れる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵を加えて菜箸で大きく混ぜ、火を通す。レタスにのせて、ドレッシングをかける。
    (1人分136kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1996.6.17

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