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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

レタスといり卵のサラダ

シャキシャキとした歯ごたえのレタスに、口当たりのやさしい卵をプラス。食感の違いを楽しんで。

料理：

撮影： 山田広幸

レタスといり卵のサラダ

材料 （4人分）

  • レタス　1個
  • 卵　2個
  • 市販のフレンチドレッシング　大さじ4
  • しょうゆ
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

熱量 136kcal（1人分）

作り方

  • レタスは一口大にちぎって冷水にさらす。パリッとしたら水けをきって、器に盛る。ボールにフレンチドレッシングと、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。器に卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々を入れる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵を加えて菜箸で大きく混ぜ、火を通す。レタスにのせて、ドレッシングをかける。
    （1人分136kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 1996.6.17

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