レタスといり卵のサラダ
シャキシャキとした歯ごたえのレタスに、口当たりのやさしい卵をプラス。食感の違いを楽しんで。
料理： 大庭英子
撮影： 山田広幸
- 熱量 136kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタス 1個
- 卵 2個
- 市販のフレンチドレッシング 大さじ4
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
レタスは一口大にちぎって冷水にさらす。パリッとしたら水けをきって、器に盛る。ボールにフレンチドレッシングと、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。器に卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々を入れる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵を加えて菜箸で大きく混ぜ、火を通す。レタスにのせて、ドレッシングをかける。
（1人分136kcal、塩分1.2g）
（1人分136kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：1996.6.17
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