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主食

トマトとツナのひんやりスパゲティ

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更新日 2025/6/16

撮影 山田広幸

トマトのほどよい酸味と、青じその香りが食欲をそそります。ツナのうまみが味のアクセントに。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    476kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

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      4人分
      • スパゲティ
        300g
      • 青じその葉
        10
      • ツナ缶(小)
        1
      • トマトソース

        • トマト〈完熟のもの・大〉
          3
        • オリーブ油〈なければサラダ油〉
          大さじ3
        • レモンの絞り汁
          大さじ1
        • 小さじ1
        • こしょう
          少々
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたを取って、熱湯にくぐらせ、冷水にとって皮をむく。横半分に切り、種を取り除いて1cm角に切る。青じその葉は縦半分に切ってせん切りにする。器に、トマトソースの材料と青じそを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。ツナは缶汁をきってほぐす。

      2. 2

        塩小さじ2を入れたたっぷりの熱湯(約3リットル)でスパゲティを表示どおりにゆで、冷水で冷やして、水けをきる。器にスパゲティを盛り、ソースをかけて、ツナをのせる。
        (1人分476kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 1996.6.17

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            レシピを作った人

            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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