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青梗菜とちくわのおかかあえ

シャキシャキとした青梗菜と、ちくわの口当たりの違いを楽しんで。たっぷりの削り節で香ばしさをプラス。

料理：

撮影： 山田広幸

青梗菜とちくわのおかかあえ

材料 （4人分）

  • 青梗菜2株
  • ちくわ（小）　2本
  • 削り節　1パック（5g）
  • しょうゆ

熱量 29kcal（1人分）

作り方

  • 青梗菜は縦に4等分に切り、たっぷりの湯でさっとゆでる。冷水にとって水けを絞り、食べやすい大きさに切る。ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。

  • ボールに青梗菜とちくわ、削り節を入れて混ぜ合わせる。しようゆ大さじ1～2を加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛る。
    （1人分29kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 1996.6.2

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