副菜
菜の花としらす干しの辛子じょうゆあえ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- 菜の花1束
- しらす干し30g
- 練り辛子小さじ2/3
- 塩少々
- 砂糖小さじ2/3
- しょうゆ小さじ2/3
- だし汁大さじ1
作り方
調理
- 1
菜の花は根元を切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。水にとって水けを絞り、長さを3等分にする。
- 2
小さめの器に砂糖、練り辛子各小さじ2/3としょうゆ大さじ2、だし汁大さじ1を混ぜ合わせ、菜の花をあえる。器に盛り、しらす干しを散らす。
（1人分36kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 1996.2.17
レビュー
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23kcal
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