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白菜とカリカリベーコンのサラダ

カリカリと香ばしいベーコンのうまみたっぷりのホットドレッシングを白菜にかけて。

料理:

撮影: 山田広幸

白菜とカリカリベーコンのサラダ

材料 (4人分)

  • 白菜の葉 4枚
  • ベーコンの薄切り 4枚
  • A
  •  酢 大さじ3
  •  サラダ油 大さじ3
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々

熱量 188kcal(1人分)

作り方

  • 白菜は長さ5cmに切り、しんは幅1cmに、葉はせん切りにする。さっと混ぜ合わせて器に盛る。ベーコンは1cm四方に切る。

  • フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、カリッとするまで炒める。Aを加えて火を強め、ひと煮する。あつあつのうちに、器に盛った白菜に回しかける。
    熱量188kcal、塩分0.6g(1人分)

レシピ掲載日: 1996.1.17

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