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ピザ風ハンバーグ

電子レンジで手軽に作れるビッグなチーズハンバーグ。ビールにもよく合います。

料理:

撮影: 山田広幸

ピザ風ハンバーグ
  • 調理時間 
  • 熱量 554kcal(1人分)
  • 塩分 3.6g(1人分)

材料 (4人分)

  • たね
  •  牛ひき肉 400g
  •  玉ねぎ 1個
  •  パン粉 1カップ
  •  卵 1個
  •  バター 大さじ2
  •  牛乳 大さじ2
  •  塩 小さじ1
  •  こしょう 少々
  •  ウスターソース 大さじ1
  • ホールコーン(缶詰) 1/2カップ
  • ピーマン 1個
  • トマトケチャップ 1/3~1/2カップ
  • ピザ用チーズ 80~100g
  • 器用のバター 適宜

作り方

玉ねぎはみじん切りにし、バターとともに耐熱皿に入れ、電子レンジで2分加熱する。パン粉は牛乳に浸しておく。コーンは缶汁をきる。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにし、飾り用に少し取り分けておく。器に卵を割りほぐす。
ひき肉は塩、こしょうをふって混ぜ、玉ねぎ、パン粉、ウスターソースを加えてむらなく混ぜる。卵を加え、粘りが出るまで手でぐるぐると回しながら、よく混ぜる。
耐熱皿に指でバターを薄く塗り、たねを平らにきっちりと敷きつめる。トマトケチャップを全体にかけて薄くのばし、コーン、ピーマンを散らしてピザ用チーズをのせる。電子レンジで13~15分(竹串を刺して、透明な汁が出るようならOK)加熱し、取り分ける。
(1人分554kcal、塩分3.6g)

レシピ掲載日:1995.7.2

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