ピザ風ハンバーグ

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、バターとともに耐熱皿に入れ、電子レンジで2分加熱する。パン粉は牛乳に浸しておく。コーンは缶汁をきる。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにし、飾り用に少し取り分けておく。器に卵を割りほぐす。

2. 2

   ひき肉は塩、こしょうをふって混ぜ、玉ねぎ、パン粉、ウスターソースを加えてむらなく混ぜる。卵を加え、粘りが出るまで手でぐるぐると回しながら、よく混ぜる。

3. 3

   耐熱皿に指でバターを薄く塗り、たねを平らにきっちりと敷きつめる。トマトケチャップを全体にかけて薄くのばし、コーン、ピーマンを散らしてピザ用チーズをのせる。電子レンジで13～15分（竹串を刺して、透明な汁が出るようならOK）加熱し、取り分ける。
   （1人分554kcal、塩分3.6g）

レシピ掲載日　1995.7.2