主菜
ピザ風ハンバーグ
更新日 2025/6/5
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
たね
- 牛ひき肉400g
- 玉ねぎ1個
- パン粉1カップ
- 卵1個
- バター大さじ2
- 牛乳大さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- ウスターソース大さじ1
- ホールコーン（缶詰）1/2カップ
- ピーマン1個
- トマトケチャップ1/3カップ
- ピザ用チーズ80g
- 器用のバター適宜
作り方
調理
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、バターとともに耐熱皿に入れ、電子レンジで2分加熱する。パン粉は牛乳に浸しておく。コーンは缶汁をきる。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにし、飾り用に少し取り分けておく。器に卵を割りほぐす。
- 2
ひき肉は塩、こしょうをふって混ぜ、玉ねぎ、パン粉、ウスターソースを加えてむらなく混ぜる。卵を加え、粘りが出るまで手でぐるぐると回しながら、よく混ぜる。
- 3
耐熱皿に指でバターを薄く塗り、たねを平らにきっちりと敷きつめる。トマトケチャップを全体にかけて薄くのばし、コーン、ピーマンを散らしてピザ用チーズをのせる。電子レンジで13～15分（竹串を刺して、透明な汁が出るようならOK）加熱し、取り分ける。
（1人分554kcal、塩分3.6g）
レシピ掲載日 1995.7.2
レビュー
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料理のきほん
25分
554kcal
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