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主食

ツナマヨネーズの冷やし中華

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更新日 2025/6/16

撮影 山田広幸

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    562kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • 中華生めん
        4
      • きゅうり
        2
      • みょうが
        4
      • トマト
        1
      • 少々
      • ごま油
        適宜
      • ツナマヨネーズソース

        • ツナ缶(フレーク・180g入り)
          1
        • マヨネーズ
          大さじ4
        • 大さじ3と1/2
        • しょうゆ
          大さじ3
        • しょうがの絞り汁
          大さじ2
        • こしょう
          少々
        • ラー油
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ツナは缶汁をきって、ボールに入れて粗くほぐし、ソースの他の材料を加えてよく混ぜ、ツナマヨネーズソースを作る。きゅうりは塩をふって、手でまぶしつけ、水洗いをして水けをペーパータオルなどで拭き、斜め薄切りにしてから、細切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、かぶるくらいの水にさらす。シャキッとしたら、ざるに上げて水けをきる。トマトはへたを取り除き、縦半分に切って、縦に幅3~4mmに切る。ソースと野菜を冷蔵庫で冷やしておく。

      2. 2

        鍋にたっぷりの湯を沸かして、めんをほぐしながら入れ、袋に表示されている時間どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきり、流水の下でもみ洗いをする。さめたら、充分に水けをきり、ごま油をふってよく混ぜる。

      3. 3

        大きめのボールにきゅうり、みょうが、めんを1/2量ずつ入れてざっと混ぜる。ツナマヨネーズソースも1/2量を加えてよく混ぜ、器に等分にして盛る。残りも同様にして混ぜ、器に盛る。トマトを1/4量ずつ、めんの上にのせる。
        時間20分、熱量562kcal、塩分3.0g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.7.17

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                  • 128kcal
                  副菜

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                  • 30kcal

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