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スイーツ

プレーンマフィン

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更新日 2025/6/8

プレーンマフィン
撮影 中里一暁

ふんわり焼くコツは、卵をもったりするまで泡立てることと粉を加えてから混ぜすぎないこと。これさえ守れば誰だって大満足のでき上がりです!

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更新日 2025/6/8

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    252kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/13量で算出しています。

レシピを作った人

加藤千恵

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      直径8cmのプリン型12~13個分
      • 薄力粉
        300g
      • ベーキングパウダー
        大さじ1
      • 卵 L玉
        3
      • 砂糖
        150g
      • 無塩バター
        160g
      • 少々
      • 牛乳
        180cc

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ボールに卵を割りほぐし、砂糖を3回に分けて加えながら、泡立て器でもったりするまで泡立てる。

      2. 2

        バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分20秒加熱して(出力500Wの場合。400Wなら2割増、600Wなら2割減に)溶かす。生地を入れたボールに塩を入れ、バターを少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。オーブンを170℃に温めておく。

      3. 3

        牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器で全体をかるく混ぜる。

      4. 4

        薄力粉とベーキングパウダーを合わせて万能こし器に入れ、ボールに2~3回に分けてふるい入れ、そのつど、泡立て器で、練らないようにさっくりと混ぜる。ここで混ぜすぎると、ふっくらと焼き上がらないので注意して。

      5. 5

        プリン型12~13個に紙ケースを入れ、生地を八分目くらいまで流し入れて、温めておいたオーブンの中段に入れ、20~25分焼く。
        (1個分252kcal)

      レシピ掲載日 1992.10.2

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                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

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