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クレソンとサラミのサラダ

ドレッシングに漬けて柔らかくしたサラミをクレソンと合わせた簡単サラダ。

料理:

撮影: 山田広幸

クレソンとサラミのサラダ

材料 (4人分)

  • サラミソーセージ 70g
  • クレソン 4束(約160g)
  • 酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ6
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々

熱量 276kcal(1人分)

作り方

  • サラミソーセージは幅1cmに切り、クレソンは洗って水けを拭き取り、根元の堅い部分を切り取る。

  • ボールに調味料を入れ、混ぜ合わせてドレッシングを作り、サラミソーセージを5~6分漬けて柔らかくする。

  • クレソンとサラミソーセージをあえて器に盛る。
    276kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.7.2

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