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牛肉をフライパンでカリッと焼きつけ、ピリ辛味の韓国風のたれをからめます。レタスをたっぷり添えて。
料理： 大久保恵子
撮影： 鈴木雅也
熱量 253kcal（1人分）
牛肉は半分に切る。レタスは洗って水けをきり、幅3cmのせん切りにする。青じその葉も同様に切り、レタスと合わせて皿に盛る。ラディッシュは縦半分に切る。たれの材料を合わせておく。
フライパンを熱し、サラダ油を入れて全体になじませ、肉を重ならないように入れて、強火で両面を手早く焼きつけ、たれを回しかけて全体にからめ、火を止める。
レタスと青じその上に肉をのせ、ラディッシュを添える。
（1人分253kcal）
レシピ掲載日： 1990.6.2
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