副菜
キャベツのサラダアボカドドレッシング
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1キャベツの葉4枚はしんを取り、3～4cm角に切る。アボカド（大）1個は縦半分に包丁を入れてひねって種を取り、皮をはがして果肉をボールに入れる。フォークでくずし、レモン汁1/2～1個分、サラダ油大さじ1と1/2、塩小さじ1/3～1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。キャベツを加え、あえる。 （1人分126kcal）
レシピ掲載日 1990.5.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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