かぼちゃのガーリックソテー
にんにくの風味にソテーしたかぼちゃは、おつまみにも人気のひと皿。バターのこくもきいてます。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
- 熱量 109kcal（1人分）
材料 （4人分）
- かぼちゃ 1/4個（300g）
- にんにく 1かけ
- バター 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- パセリのみじん切り 大さじ1
- 塩 少々
作り方
かぼちゃは厚さ4～5mmのくし形に切り、塩を加えた湯で柔らかくゆでて、水けをきる。にんにくはみじん切りにする。
バターでにんにくを香りよく、きつね色に炒めたら、かぼちゃを入れる。両面をこんがりと焼いたら、しょうゆを加えて風味をつけ、パセリをまぶして火を止める。
109kcal（1人分）
109kcal（1人分）
レシピ掲載日：1989.4.2
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